喉には、キンカン。

　　　　どうやら、明日は全国的に寒いみたいですね。


　　　　ここも、雪降るかな？　






　　　　　さて。



　　　　２０１４年もあっという間に一月が過ぎてしまい、


　　　　今インフルエンザ警報発令中です。




　　　　　やっと体が元に戻った私には、



　　　　知人達からきんかんをいただきました。




　　　　　




　　　　このキンカン、「こん太」というちょっと大きい

　　　　珍しいキンカンなんです。




　　　　　



　　　　普通のキンカンも頂いたので、比べてみると


　　　　　こんな感じ。




　　　　今人気で、ほとんどが東京に行ってしまうらしいのですが、


　　　　特別に頂きました。


　　　　私、キンカンってあまり好きではないんですが、


　　　　こん太だけは食べられるんです。



　　　　その理由は



　　　　　　苦くないこと。



　　　　　　



　　　　　これが普通のキンカン。




　　　　



　　　　これがこん太。



　　　　皮の表面のつぶつぶが少ないんです。


　　　　これが苦味成分だとか。




　　　　　つぶつぶの少ないこん太は、癖のない味です。




　　　　　



　　　　　切ってみるとこんな感じ。



　　　　こん太は　果肉？がほとんどないので


　　　　さらに苦くないとか。


　　　　タネ以外はきれいに食べられるのも好きな所です。





　　　　　今、これを一日一個食べて、


　　　　インフルエンザ予防しています。





　　　　明日も寒いみたいだし、


　　　　雪、降らないかなぁ～。







　　　　　

カマスが止まらない

　　　　すっかりブログをほったらかしにしてしまいました。



　　　　そんな間にも、旦那ちゃんはかますを釣りに


　　　　イソイソ　いそしんでおります。





　　　　　




　　　　どうやら　合計１４０匹を超えたみたいです。



　　　　毎日毎日、ベランダには干物が干されて、


　　　　知り合いや家族に　干物を分けています。




　　　　　捌くのもだんだん上手になってきた旦那ちゃん。



　　　　




　　　　　まるも魚をみてこんな顔。





　　　　　




　　　　笑っているように見えますが、


　　　　警戒して大声で叫んでおりますｗｗ




　　　　　で、干物。



　　　　




　　　　焼くと　こんな感じになります。



　　　　身はほっこりと、家で作るので塩分も控えめ。




　　　　　




　　　　大きな塩焼きも





　　　　



　　　　お腹には脂がいっぱい。



　　　　くせがないので、今の所


　　　　飽きなく食べることが出来ています。





　　　　でも、早く帰ってきてね。旦那ちゃん。